Combo Barra Grande + 4 Copos Dose BG

Combo Barra Grande

Incluso: 2 Garrafas de 750ml, 1 Garrafa de 700ml, 2 Garrafas de 600ml + 4 Copos Dose BG (Cortesia)
Versão: Cachaça Barra Grande - Linha Contínua
Produção: Fazenda Barra Grande, Itirapuã - SP

Sobre esse Kit Barra Grande:
Contempla 5 garrafas da linha contínua da Cachaça Barra Grande que agradam em cheio os mais exigentes degustadores da bebida.

Dentre elas está a Cachaça Barra GrandeTradicional, armazenada em toneis de Jequitibá, uma madeira nobre e tipicamente brasileira e conhecida por sua neutralidade. Ao descansar a cachaça, confere uma suavização na acidez e uma textura mais macia na boca, sem interferir de forma agressiva no sabor original da cana, o aroma fica sutil mantendo a cachaça fresca e delicada. Ideal para quem busca equilíbrio e pureza, sem perder a autenticidade.

A Cachaça Barra Grande Alceu Figueiredo, foi criada para homenagear Alceu Figueiredo que fez parte da 3ª geração da família à frente do Engenho Barra Grande. Como bom Mestre Cachaceiro, gostava de uma Cachaça com graduação alcóolica elevada, que preserva ainda mais os aromas primários da cana. Em sua homenagem elaboramos essa Edição Especial com Cana Java e 48% de volume, do jeito que ele gostava.

A Cachaça Barra Grande Dorotea, também foi criada para homenagear uma pessoa de grande importância para o Engenho Barra Grande, Dorotea que foi irmã de Alceu Figueiredo, ela foi peça fundamental na preservação do patrimônio e no fortalecimento dos laços familiares, valores que esta cachaça busca transmitir. Esta Cachaça é um blend premium envelhecido em três madeiras: Carvalho Francês, Amburana e Jatobá, resultado de um processo cuidadoso de produção que visa complexidade de aromas e sabores.

A Cachaça Barra Grande Retrô foi inspirada em como era a Barra Grande de antigamente e com um rótulo vintage, essa versão é um blend da Cachaça que descansa em tonéis de Jequitibá, com a Cachaça que envelheceu no Carvalho Francês e um leve toque de Cachaça envelhecida em Amburana.

A Cachaça Barra Grande Ouro que vem armazenada no Carvalho Francês que é mais intenso e sofisticado. Ele entrega à bebida um paladar mais complexo com nuances de chocolate amargo, tostado e um corpo mais aveludado. O Carvalho Francês também suaviza o álcool e prolonga o retrogosto, tornando a experiência mais elegante e persistente.

Harmonização:
Esse conjunto é super versátil para harmonizações, porque ela junta  suavidade, complexidade e doçura de um jeito equilibrado. Aqui vão sugestões certeiras:
º Pernil assado com molho de frutas (como abacaxi ou ameixa), leitão a pururuca
º Pratos tradicionais brasileiros, a feijoada, moquecas, rabada, Feijão tropeiro, frango com quiabo e tutu de feijão, torresmo crocante
º Costelinha suína com barbecue ou geleia de pimenta
º Frango ao molho de laranja
º Queijo meia-cura ou canastra

Sobre nosso Engenho:
Há 5 gerações, a produção das Cachaças Barra Grande são feitas sem pressa e com todo carinho. Como em 1860, a água que vem do Riacho Itambé, move a roda, desperta as engrenagens da moenda, o caldo escorre pelas canaletas para as dornas de fermentação e, no descanso da garapa, começa o silencioso processo de fermentação natural. Após 24h o destino é para o alambique original de cobre onde é feita a destilação e separado apenas o coração da cachaça, que depois repousa ou é envelhecida em toneis de madeira (jequitibá, carvalho e outros). Pronta, ela é envasada e segue para as prateleiras das melhores casas do ramo. O engenho é o único do Estado de São Paulo que ainda funciona movido à roda d’água. Todo o processo de fabricação, envelhecimento e engarrafamento tem aprovação do Mistério da Agricultura - M.A.P.A.

A Fazenda Barra Grande:
Está localizada em Itirapuã, a nordeste do interior de São Paulo, onde mantém viva a tradição na produção artesanal de cachaça. Com mais de 160 anos de história, a fazenda é reconhecida por abrigar o mais antigo e único engenho movido à roda d’água do Estado, onde são produzidas as renomadas cachaças Barra Grande e Santo Grau Itirapuã. ​Ao longo de cinco gerações, a família Figueiredo tem preservado as técnicas tradicionais de produção, utilizando fermento natural e equipamentos históricos, como o moinho de pedra mó movido também pela força da água. Além da famosa cachaça, a fazenda diversifica sua produção com café, fubá artesanal e doces sempre atendendo critérios sustentáveis que até já lhe renderam reconhecimentos importantes em conformidades nas práticas de produção responsável.

A Fazenda Barra Grande é mais do que um local de produção, é um patrimônio cultural que disponibiliza aos seus visitantes uma imersão na história do Brasil colonial combinando turismo rural, gastronomia típica e contato direto com a natureza